“三腺肉”流向早餐店做云吞馅 已被警方带回调查
2023-12-18 11:08:56近日,有媒体曝光了惠州市博罗县肉类联合加工厂,有员工私自将本应该拿去无害化处理的“三腺肉”,运出工厂偷卖给早餐店及黑炼油点。目前,博罗县肉类联合加工厂的两名涉事员工,已被警方带回调查。黑炼油点也已被查封,油的流向仍在进一步调查。博罗市场监督管理局罗阳城东市场监管所所长林俊华表示,相关部门、各镇街会进行地毯式摸排,排查有没有存在这方面的食品加工点或者地下加工作坊。
报道视频显示,一名身穿黑衣男子,将十几袋疑似装着废弃猪肉的塑料袋从厂子侧门运出,装进一辆小面包车内。从视频能看到,每袋都装得满满当当,看着分量着实不小。
这些肉从肉联厂出来后先被送到市场,部分装载到另外一辆三轮车,剩下的肉又被摩托车送到指定的早餐店。
视频显示,车辆在市场附近卸下货后,有男子将一袋肉送进小店内,随后便离开了。记者走进一家名为“刘记早餐店”的店内询问工作人员,该名人员称这些是前腿肉,要用它来做云吞馅,但视频上明显能看到肉上的淋巴结构。
据知情人爆料,每天都会从肉联厂出来两三百斤的废弃猪肉。
据报道,目前,博罗县肉类联合加工厂的两名涉事员工,已被警方带回调查。针对事件所暴露出的问题,当地回应称博罗将在全县范围内开展排查,进一步加强全县屠宰监管,强化屠宰监督检验等工作,通过当日值班人员负责废料收集数据台账,实现闭环管理,排除肉类制品的食品安全隐患。
知多D
猪三腺分别指的是猪的甲状腺、肾上腺和淋巴结。
其中含有大量内分泌激素和病原微生物,一般的加热方法还很难使其失活,食用后可导致人体出现恶心、呕吐等症状,甚至会引发食物中毒。猪三腺在生猪屠宰检疫时必须被摘除,并且摘下的猪三腺根据我国相关规定要做无害化处理。