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男子吃席发现村里开始上预制菜 这操作不怕大伙立马走人退礼钱吗

2024-02-19 09:57:34

近日,四川一男子吃席发现村里开始上预制菜,厨师不装盘蒸热直接上包装袋自助。对此,有网友称:这操作不怕大伙立马走人退礼钱吗?

男子吃席发现村里开始上预制菜 这操作不怕大伙立马走人退礼钱吗

2月17日,四川泸州一男子发布视频,称其在农村吃席的时候,发现上的都是预制菜,而且懒到令人发指的程度。上桌的直接就是预制菜包装袋,宾客需要自己撕开包装,放在盘子里再吃,有的甚至盘子都没有。

另外,春节前后,“预制菜年夜饭”话题再次引发热议,“预制菜”相关话题频繁登上微博热搜,引发人们的广泛争议。据投资者网报道,

临近春节,在办年货过程中,预制菜也成为了年夜饭市场消费的主力之一,无论是包括盒马、叮咚买菜、小象超市(原美团买菜)等在内的电商平台,还是盒马、大润发、家乐福等线下商场,半成品年夜饭、即食年夜饭、年夜饭礼盒等预制菜年夜饭的身影随处可见。

近期,在线上平台,淘宝、京东、抖音、小红书等电商平台均开展预制菜年夜饭促销活动。李佳琦、罗永浩、烈儿宝贝、陈洁等主播直播间,进行多个品牌的“预制年夜饭礼盒”带货。

佛跳墙、花胶鸡、梅菜扣肉……花样繁多的预制菜可供选择。在某电商平台,一些预制菜年夜饭礼盒中,通常包含8-12道菜,平均价格在300元左右,主要品牌为知味观、蟹太太、沈大成等老牌餐饮厂家以及麦子妈、珍味小梅园等预制菜品牌,销量均显示数千份;相比之下,佛跳墙、花胶鸡等爆款单品的价格更低、销量更高,有品牌销量过万。

预制菜年菜销量火爆可见一斑。事实上,预制菜也在近年来的春节期间销量增长较快。有数据显示,2022全国“网上年货节”期间,预制菜销售额同比增长45.9%。

新年新气象,随着Z世代逐渐当家做主,相比起上一辈的亲力亲为,他们更喜欢选择更加方便、款式更多的预制菜。《天猫年货节2024年味新趋势》显示,淘宝目前购买年货的下单用户中,95后占比已超过一半。

艾媒咨询调研数据显示,春节期间,年夜饭场地的选择主要是在家或餐厅。2023年,20.9%的家庭选择全部购买预制菜;49.2%的家庭选择部分购买食材自制,部分购买预制菜,比如佛跳墙、花胶鸡等操作难度大、工艺复杂的大菜,大部分消费者会考虑购买预制菜。

行业预测,2024年春节预制菜的销售将再攀高峰。据艾媒咨询数据统计,2023年中国年菜行业市场规模1291亿元,同比增长81%;预计2024年中国年菜行业市场规模为1700亿元;2026年市场规模有望达到2600亿元。

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