蔡澜上海餐厅菜品有异物被罚5万 有顾客在菜品中吃出异物

近日，蔡澜上海餐厅因生产经营混有异物的食品，被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5万元，引发关注。

据上海市市场监督管理局网站近日消息，抱抱(上海)餐饮管理有限公司因生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5万元。

行政处罚信息显示，经查，在2023年3月26日当天有顾客在上海市黄浦区兴业路抱抱(上海)餐饮管理有限公司用餐时点了一份名为“白灼生菜”的菜品，在该菜品中吃出了异物。当事人的值班店长助理经过确认证实了在该菜品中确实混有不明异物，当即对顾客进行了赔礼道歉并进行了协商，免除了顾客的餐费并补偿了顾客1000元人民币。

截至2023年3月29日，当事人共售出混有异物的白灼生菜1份，菜品单价33元人民币，因免除了顾客该单餐费故无违法所得。

天眼查APP显示，抱抱(上海)餐饮管理有限公司成立于2020年9月，法定代表人为胡成，注册资本1000万人民币，由深圳蔡澜抱抱企业管理有限公司全资持股。官方微信上，蔡澜港式点心认证主体为深圳蔡澜抱抱企业管理有限公司。